Erdélyi Magyarok Egyesülete

Események

December 2017
H K Sz Cs P Szo V
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

1% felajánlása

Kedves Barátaink!

Az elmúlt évben Egyesületünk az Önök felajánlásai révén 241.429 Ft támogatáshoz jutott. Ez az összeg nagyban hozzájárult működésünk biztosításához. Kérjük, ez évben se feledkezzenek meg rólunk és adóbevalláskor az 1%-os rendelkező lapon támogatottként nevezzék meg az Erdélyi Magyarok Egyesületét és írják be adószámunkat: 19025575-2-41. Kérjük tájékoztassanak másokat is tevékenységünkről és a támogatás ezen lehetőségéről!

Erdélyi konyha

A nőnapi süti verseny győztese Fent Klára

Íme a recept: DUNA HULLÁM

Elkészítés:

Hozzávalók:
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 6 tojás
- 1 cs. sütőpor
- 2 ek. kakaópor
- 1 üveg magozott meggy

Krém:
- 3 dl tej
- 1 cs. puncs pudingpor
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Csoki máz:
- 1 tábla tortabevonó
- 2 ek. olaj

Bővebben...

Egy falatka Erdély

Sztána a szüreti mulatságok idején –egy pesti lány szemével

Épp, hogy felocsúdtam abból a csodálatos élményből, hogy Andrásom megmutatta nekem gyönyörű kis mézeskalács házunkat a Gyimesekben, a következő hétvégén már Sztánán, egy kedves kis Kalotaszegi faluban találtam magam. Sztána, édes Istenem, emléke máig elevenen bennem él.
A csendes kis házikóban már nagyon vártak minket. Kati néni és unokája tüsténkedett, hogy semmiben ne szenvedjünk hiányt, az ágy szépen megvetve várjon, a kályha melegen duruzsoljon, mosdani kellemes körülmények között lehessen és a hasunk is tele legyen mindenféle finomsággal.
Pompás vacsorát kaptunk töltött tojás volt és jófajta szilva pálinka. Én mint szerény menyecske eddig nemigen ittam tömény ital, de az akkor ott olyan jól esett, és annyira finom volt… A töltött tojás, mi tagadás magával ragadott, sosem ettem még ennyire finomat, no nem az éhség beszél belőlem, az íze máig a számban van. Tálalása a maga egyszerűségében is pazar volt, a kínálási mód pedig, előző Erdélyi utazásunk alkalmával is megfigyelt már-már kihalófélben lévő, szóhasználatok természetes összessége: tessék fogyasztani!!!!!

Bővebben...

Könyvbemutató

2014.06.25. Szerda 18 óra

Dr. Pethő Mária Anna: Kalotaszeg népi táplálkozása és szokásai
A könyvet a Püski Kiadó jelentette meg az Ünnepi Könyvhétre.
Ismerteti meghívottunk, a szerző.
Kalotaszeg elsősorban népművészetéről, gyönyörű hímzéseiről és fafaragásairól ismert, e
könyv segítségével szeretnénk rámutatni arra, milyen felbecsülhetetlen értékek rejtőznek
ezen vidék hagyományos táplálkozásában is. Rónay Egon, az angol konyha megújítója, a
"világ nagy konyhái" közé sorolja az erdélyit, a kínaival és a franciával együtt.
Erdély területének konyhája több ponton is eltér az anyaországitól. Ennek egyik
magyarázata az ételek elterjedésének nyugatról kelet felé haladó iránya. A korábban az
egész országra jellemző ízlés visszaszorult és archaizálódott Erdélyben, ahol különleges
politikai, társadalmi fejlődés ment végbe és a kulturális keveredés is közrejátszott a
sajátos, gazdag étkezési szokások kialakulásában. Az erdélyi magyar népi táplálkozás
természetesen önmagában sem egységes. Határozott különbségek mutatkozhatnak a
kelet- és nyugat-erdélyi kulturális elemek között, melyeket szintén igyekszünk feltárni. A
kiadvány nagyszámú recept közlésével kívánja segíteni a tájegységre jellemző ételek
elkészítését.

Bővebben...

Könyvajánlat

Feb. 22 - márc. 15.

 Illyés Gyula Emlékkönyv

A neves költő, író tiszteletére készült írások gyűjteménye

1.500 Ft helyett 900 Ft

 

Magyar Adorján:
A lelkiismeret aranytükre

Adatok a magyar ősvallás erkölcstanából

900 Ft helyett 700 Ft

 

Orbán Balázs:
Torda város és környéke I-II.

E „ kis hazarészt… régi fényében mutatja” be a szerző

1.500 Ft helyett 800 Ft